松江商工会議所青年部(松江YEG)

丸善水産

丸善水産さんのおどんでまず目を奪われるのが、大量の磯ノリトッピング。さわやかな磯の香りが、びっくりするほどおどんにマッチしています!
そして、磯の香りとともに口中に拡がる旨味。ベースは飛魚ダシですが、魚介系ダシだけだとあっさりしがちなところに、パンチの利いた鶏ガラスープをあわせてあり、美味さの2段攻撃~!
具のおでんは、その時々で厳選されたネタがてんこ盛りです。とことん地産地消にこだわった地元の味を堪能できます!
当然うどんもタダモノではありません。食べやすさや食感を追求した結果、稲庭うどんを使われているのですが、これがまた…つるつるのど越しはもちろん、おつゆをよくつかんで、良~い仕事してくれます♪
ツユ、具、うどんの絶妙な組み合わせに、丸善水産さんの本気を感じさせてくれる逸品、絶品です!最後に!こちらのおどんは常に進化し続けています。すでにこちらで頂いたことがある方も、ぜひまたオーダーしてみてください。さらに新しい感動があるかも!

どんなお店?

イメージ:丸善水産

松江おどんの老舗と言っても過言ではないこちらのお店。
松江駅のほんの目と鼻の先にある「丸善水産」さんです。その名のとおり地元の旬な海産物がたっぷり味わえます!ぷりっぷりのイワガキなんて、それはもう…!おススメです!
もちろん、海の幸以外にも大満足のメニューがズラリ!さらに、おいしい地酒も選り取り見取り!
とにかく広くて明るい店内!カウンターから座敷までなんと80席もあります。
そして、ハツラツとした威勢の良いスタッフさんたちの掛け声が飛び交い、店内はとても活気にあふれています!元気をもらえますよ~!
もうひとつ忘れちゃいけないのが、何と早朝からこの美味しい御食事を頂くことが出来るってことです!これは嬉しいポイントです!

住所 〒690-0007 島根県松江市御手船場町567(ホテルα-1 1F)
電話 0852-24-3933
営業時間 朝食営業 6:30~10:00(月、土日祝は7:00オープン)
昼食営業 11:00~14:00(土、日、祝はお休み)
夜の営業 17:00~0:00(ラストオーダー23:30)
日曜夜 17:00~0:00(ラストオーダー10:30)
HP http://www.rcgroup.co.jp/shop/maruzen/matsue/
  • イメージ:丸善水産(1)

イメージ:店長

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